Leniwe kopytka

Totalny zwyklak, ale moje dziecko tyle zjadło tych klusek, że postanowiłam się podzielić :) Może ktoś skorzysta :D
Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:
3 dość duże ugotowane ziemniaki
200g serka wiejskiego
3/4-1 szklanki mąki
1 jajko
2-3 łyżki poszatkowanego szczypiorku
Suszona pietruszka, czosnek niedźwiedzi, pieprz
Jogurt grecki/koperek suszony bądź świeży/starty ząbek czosnku

Przygotowanie:
Ziemniaki ugnieść, dodać serek wiejski mąkę, jajko, szczypior i przyprawy. Wymieszać (w razie gdyby ciasto za bardzo się lepiło, dosypać więcej mąki) Następnie podsypać mąką, z ciasta uformować rulon i pokroić w kwadraty. Wrzucić do wrzącej wody, Po wypłynięciu gotować jeszcze przez chwilę. Polać jogurtem greckim wymieszanym z koperkiem.
‪#‎kluski‬ ‪#‎serekwiejski‬ ‪#‎ziemniaki‬ ‪#‎kolacja‬